800年古村--隐香古苑--“吃”

南社人家:藏匿在古村落里的私房菜

      茶山镇的明清古村落是一个古老僻静的山水境地,这里占地不过7平方公里,地势不高却错落有致。村落以寨墙为界,村中以长型水池为中心,两边利用山势错落布列着民居、祠堂、家庙、里巷等明末清初的古建筑,石雕、木雕、砖雕、灰雕以及陶瓷筑件琳琅满目,乔松古榕,奇花美竹随处可见。

     而神秘的“南社人家”就隐匿在这山水境地之中,至今已有数百年历史。

     漫步在青砖黛瓦的房舍间,四周绿树成荫,丝丝缕缕的岭南特色映入眼帘,饱经沧桑的旧时光历历在目,历史的画卷仿佛一幕幕展现在眼前。

     南社人家是主打南社地道农家菜的私房菜馆,在几栋经过修复和改造的古民居里,自家庭院里绿树成荫,流水潺潺,鸟鸣啾啾,偶尔还有游人在露天位惬意品茶,本身就是古村的美丽一景。

     看过美景叹美食。餐厅最妙的一道菜当属鲫鱼炊饭,是改良于传统的鲤鱼炊饭,因为鲫鱼性凉,比较适合夏天食用。将过滤过的鲫鱼汤和糯米、花生、红枣、腊肉、腊肠一起放入蒸笼蒸40分钟左右,糯米和鲫鱼的香味充分混合,风味独特又健康。

      来到东莞当然也不能错过地道名菜碌鹅,南社人家的碌鹅与传统的碌鹅有些区别,称五味鹅。采用当地土鹅,整只先过油,配以五味酱汁(白糖、酱油、料酒等)焗40分钟。皮酥肉嫩,五种味道交融于口中,当真令人回味无穷。

      另外推荐的菜式有手打牛肉丸、铜盘蒸鸡。不过特别的是,这是一家没有菜单的餐厅,按人均几十元的不同消费档次准备不同的特色菜肴和老火靓汤,特别要提醒的是:节假日要提前预定哟,生意好的根本接待不过来!

      一瓯甘饮惬余暇。一丝闲暇的时光,一处安静的地方,约上三五好友,泡上一壶好茶,这样的闲适之感最为惬意。

      来自繁华都市的你,在南社人家这个僻静的山水境地,一种优雅闲适之感油然而生,不管旅途有多疲劳,只要亲临清新幽静的南社人家,身心的困倦立刻就被冲淡了许多。南社人家也有小民宿可供你小住。

龟芝缘餐饮
东莞市龟芝缘餐饮有限公司

     龟芝缘”位于东莞市茶山镇美康居建材城内,涵盖:龟文化主题餐厅、龟文化博物馆、绿缘龟鳖养殖基地三部分。

      龟文化博物馆以图文并茂、龟标本及仿古藏品展示的形式,从龟崇拜的起源、演变、神话传说到至今仍保留的民俗、民风,艺术颂歌,全世界龟的品类分布及如今龟对经济发展方面的产业战略,一一呈现在您的眼前。
      绿缘龟鳖养殖基地可供游客参观,在这里可以了解到龟的品种、生活习性、饮食习惯等方面
的内容,是一个亲子活动的理想场所。
      龟文化主题餐厅可以让您品尝到精品龟系列菜肴,领略到中医文化中“药食同源”对身心健
康的精妙之处。
      丰富的龟文化元素,优美的就餐环境,精美的菜肴,适中的价格一定会让您回味无穷!

腾龙生态园

       腾龙生态园位于东莞市茶山镇孙屋管理区村委旁,占地2万平方米,在这里,一切都显得轻松,没有拘束,不需要任何套路,远离尘嚣,感受最原生态的自由。
       这里有城市里难得一见的牛羊猪等家畜,也有鸡鸭鹅等家禽,各式瓜果蔬菜品种繁杂,自助种植园、生态垂钓园、自助餐饮区。充分体验农家休闲生活。
       有机的种植注定品质的上乘,绿色健康是腾龙生态园的餐饮理念,罕见的竹筒菜定能让您不虚此行!

下坝坊:独属东莞的小清新

      下坝坊号称东莞鼓浪屿,夜晚来临,灯火阑珊处,有置身大理丽江厦门的穿越感,但是,酒吧似乎太多,更适合年轻人来。

      黄昏时分,柔和的太阳在下坝坊狭窄的巷子里投下斑驳的光影,来这里拍照的很多,这里俨然成了婚纱摄像的战场。

      这里像北京的798,上海的田子坊,厦门的鼓浪屿,充满创意设计艺术的氛围。很多建筑装修颇有情调,颇有创意,随便一拍,便小清新十足。

      沿河一长排排档和小吃,在咖啡馆坐坐喝个下午茶,黄昏再到档口找点小吃,闲谈散步,也是极好的。

      但是,似乎下坝坊更是属于夜晚的。夜幕降临之后,满大街的红灯笼彩灯亮起,人头攒动,人流熙攘,下坝坊似乎从白天文静的小姑娘摇身一变成了摇滚女郎,热辣狂野。

      下坝坊是东莞的一个历史文化名村,也是岭南文化保存得比较好的村落。村子坝头保存有明朝洪武年间“奉旨崇 邑名臣”的木金匾一方,村子里的建筑也全是古色古香,保存完好。

      夜晚,暑气渐消,走在夜色里,思绪在夜色中蔓延,随心而想,随境而移,走走停停,淡然而宁静,在喧闹中寻得一份浅浅的清欢。